Deco


TOURNÉE MINÉRALE

______


Februari is traditioneel de maand van Tournée Minerale, een initiatief dat al sinds 2017 plaatsvindt en de mensen wil aanzetten om minder alcohol te consumeren.

De deelnemers aan deze actie proberen een hele maand volledig alcoholvrij door het leven te gaan, en wij doen mee!


TOURNÉE MINÉRALE

______


Februari is traditioneel de maand van Tournée Minerale, een initiatief dat al sinds 2017 plaatsvindt en de mensen wil aanzetten om minder alcohol te consumeren.

De deelnemers aan deze actie proberen een hele maand volledig alcoholvrij door het leven te gaan, en wij doen mee!

Mocktail pompelmoes & rozemarijn 

__________

Ingrediënten voor 4 personen:

  • pompelmoessap - 400 ml
  • tonic - 300 ml
  • water - 200 ml
  • gember - 4 cm geraspt
  • rietsuiker - 200 g
  • rozemarijn - 8 takjes
  • ijsblokjes

Breng het water met de suiker aan de kook. Voeg 4 rozemarijntakjes en de gember toe en laat 10 minuten op een zacht vuurtje sudderen. Zeef, laat afkoelen.

Vul de Mistery glazen met ijs. Giet in elk glas 4 eetlepels rozemarijnsiroop. Giet er het pompelmoessap en de tonic bij. Werk eventueel af met een takje rozemarijn.

Mocktail pompelmoes & rozemarijn 

__________

Ingrediënten voor 4 personen:

  • pompelmoessap - 400 ml
  • tonic - 300 ml
  • water - 200 ml
  • gember - 4 cm geraspt
  • rietsuiker - 200 g
  • rozemarijn - 8 takjes
  • ijsblokjes

Breng het water met de suiker aan de kook. Voeg 4 rozemarijntakjes en de gember toe en laat 10 minuten op een zacht vuurtje sudderen. Zeef, laat afkoelen.

Vul de Mistery glazen met ijs. Giet in elk glas 4 eetlepels rozemarijnsiroop. Giet er het pompelmoessap en de tonic bij. Werk eventueel af met een takje rozemarijn.

Appel-karamelmocktail

__________

Ingrediënten voor 4 personen:

  • appelsap - 500 ml
  • kaneelpoeder (of 6 kaneelstokjes)
  • ijsblokjes
  • karamel - 6 koffielepels

Verdeel de karamel over de Dopi glazen en doe er een snuifje kaneel of een kaneelstokje in.  Vul de glazen met ijsblokjes en leng aan met appelsap.

Virgin Mojito

__________

Ingrediënten voor 4 personen:

  • verse munt (+ extra voor de afwerking) - 4 blaadjes
  • rietsuiker - 1 koffielepel
  • 1 limoen (bio, + een beetje extra voor de afwerking)
  • ijsblokjes
  • rietsuikersiroop - ½ koffielepel
  • spuitwater

Doe de muntblaadjes in een Vic glas met de suiker en de rietsuikersiroop. Stamp met een houten stamper, met draaiende bewegingen, tot de blaadjes gekneusd zijn en je de munt goed ruikt.  Rol de limoen stevig over het keukenwerkvlak heen en weer, zodat er meer sap vrijkomt. Pers de limoen en giet het sap bij in het glas. Roer om en laat een minuutje staan, zodat de smaken goed kunnen vermengen. Vul het glas tot boven toe met ijsblokjes. Overgiet met spuitwater, werk af met wat extra limoen en munt en serveer.

Virgin Mojito

__________

Ingrediënten voor 4 personen:

  • verse munt (+ extra voor de afwerking) - 4 blaadjes
  • rietsuiker - 1 koffielepel
  • 1 limoen (bio, + een beetje extra voor de afwerking)
  • ijsblokjes
  • rietsuikersiroop - ½ koffielepel
  • spuitwater

Doe de muntblaadjes in een Vic glas met de suiker en de rietsuikersiroop. Stamp met een houten stamper, met draaiende bewegingen, tot de blaadjes gekneusd zijn en je de munt goed ruikt.  Rol de limoen stevig over het keukenwerkvlak heen en weer, zodat er meer sap vrijkomt. Pers de limoen en giet het sap bij in het glas. Roer om en laat een minuutje staan, zodat de smaken goed kunnen vermengen. Vul het glas tot boven toe met ijsblokjes. Overgiet met spuitwater, werk af met wat extra limoen en munt en serveer.

De beste en gezondste dorstlesser is natuurlijk gewoon water, maar soms wil je nu eenmaal een beetje variatie. In plaats van dan naar frisdranken of mocktails te grijpen, kan je kiezen voor water met een smaakje. Dat is niet alleen lekker en bijzonder verfrissend, het is ook super gemakkelijk zelf te maken. Hoe? Wel, gebruik bij voorkeur een karaf met een brede hals waar je alle ingrediënten eenvoudig in kan doen. Snijd het fruit (of eventueel de groenten) die je wil gebruiken in schijfjes, zodat er een groot oppervlak ontstaat dat smaak kan afgeven, en doe ze in de karaf, waaraan je bruisend of plat drinkwater toevoegt. Laat alles enkele uren trekken in de koelkast en voeg eventueel ijs toe bij het serveren.

Onze favoriet? Smaakwater met munt, gember en citroen, maar je kan natuurlijk zelf je hoogstpersoonlijke versie maken met jouw lievelingsfruit- en/of groente.